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使用咖啡顏色分析法精確測量淺烘焙咖啡
使用咖啡顏色分析法精確測量淺烘焙咖啡 發(fā)布時(shí)間:2025-04-01
我的一位朋友擁有一家連鎖咖啡店,這家店以手工烘焙自己的淺色咖啡而聞名。多年來,他一直使用同一臺烘焙機(jī)為他的淺色咖啡豆烘焙出柔和的焦糖色。為了獲得這種特殊的色澤,他必須把烘焙時(shí)間精確到秒,以確保每天都能生產(chǎn)出一致的批次。隨著他的生意發(fā)展,他購買了一套新的、更先進(jìn)的咖啡烘焙機(jī),并很快...
  • 2009

    6-3
    常用標(biāo)準(zhǔn)光源的三刺激值
    色差儀中所含的標(biāo)準(zhǔn)光源D65及其他常用的標(biāo)準(zhǔn)光源的三刺激值(CIE1931、CIE1964)在本文中以數(shù)值來列表描述。
  • 2009

    5-27
    HunterLab色差儀對透明樣品色度指標(biāo)的測量
    當(dāng)您用HunterLab色差儀對透明樣品如薄膜,玻璃,溶液等進(jìn)行檢測時(shí),會遇到對文章所提到的的色度指標(biāo),對這些色度指標(biāo)的測量方法見本文。
  • 2009

    5-25
    Hunter色差公式
    Hunter色差公式是由亨特(Hunter)為使光電色度計(jì)讀數(shù)方便而于1948年提出的Lab對抗系統(tǒng)中計(jì)算色差的公式,較多用于陶瓷,塑料和紡織品等,一般可以滿足工業(yè)生產(chǎn)管理的需要。在該系統(tǒng)中,L表示無反射光的明度,a表示發(fā)射光中紅色與綠色的...
  • 2007

    3-16
    測色儀選購知識
    測色儀選購知識經(jīng)常有這種現(xiàn)象:同樣都是測色儀,兩部測出來的結(jié)果有很大差異。因此,在選購測色儀時(shí),有些“性能指標(biāo)”是必須要注意的,這樣才能選購一部性能價(jià)格比的儀器。1.這臺儀器是“色差儀”還是“分光光度測色儀”:色差儀的度比較低,分光測色儀精...
  • 2007

    3-16
    紅外分光光度計(jì)基本工作原理
    紅外分光光度計(jì)基本工作原理基本工作原理:用一定頻率的紅外線聚焦照射被分析的試樣,如果分子中某個(gè)基團(tuán)的振動頻率與照射紅外線相同就會產(chǎn)生共振,這個(gè)基團(tuán)就吸收一定頻率的紅外線,把分子吸收的紅外線的情況用儀器記錄下來,便能得到全面反映試樣成份特征的...
  • 2007

    3-16
    如何挑選和評價(jià)紫外、可見分光光度計(jì)
    如何挑選和評價(jià)紫外、可見分光光度計(jì)紫外、可見分光光度計(jì)是一種常規(guī)的實(shí)驗(yàn)室分析儀器??蓮V泛用于無機(jī)物、有機(jī)物的定性、定量分析中,在科研、制藥、化工、環(huán)保、衛(wèi)生、防疫等領(lǐng)域中發(fā)揮重要的作用。有人說,紫外、可見分光光度計(jì)就是一把尺子一個(gè)天平,凡是...
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